Ons team van foodlovers test restaurants, eettentjes, foodtrucks en andere hotspots in het Noorden. Deze keer was Renske bij Strandbar Thuishaven in Makkum.
Lees het artikel op: Dagblad Van Het Noorden
Bij De Boer RVS in Makkum maken ze – in hun eigen woorden – ‘de machines die het verschil maken’. Het Friese bedrijf is marktleider als het gaat om duurzame, helemaal op maat gemaakte productiestraten voor vissersschepen. Specialist in garnalenverwerking op volle zee.
Duidelijk een vak apart, want de complete roestvrij stalen ‘garnalenfabriek’ inclusief transportlijnen, sorteerpunten en kookketels moet passen binnen de beperkte ruimte aan boord van een schip en alle onderdelen moeten tegen zeewater kunnen. Garnalenvissers kunnen rekenen op degelijke apparaten die energiezuinig zijn, veilig, onderhoudsarm en makkelijk schoon te maken. Alles staat in het teken van het efficiënt, snel, milieubewust én rendabel aan wal brengen van zoveel mogelijk garnalen in topvorm. Dat wil zeggen: lekker vers en ‘met een mooie kromming’.
Gerben de Boer, de zoon van eigenaar Melle de Boer, geeft een rondleiding door de montagehal. Hij is 22 en werkvoorbereider in het bedrijf. Vader Melle: ‘Hij heeft er wel talent voor, zowel wat de techniek betreft als in de contacten met mensen. De ervaring komt vanzelf wel.’ Bij De Boer RVS begeleiden ze een klant van begin tot eind. Van het samenstellen van de complete productielijn, inclusief spoelmolen, schudzeef, sorteerzeef, opvangbakken, kookketel en koelmachine tot de montage, het vakkundig inbouwen van de straat aan boord.
Garnalen sorteren werkte altijd ongeveer zo: in de wanden van een brede, ronddraaiende trommel, die wel wat wegheeft van een wasmachinetrommel, zitten overal kleine gaatjes. Met een doorsnee van 14 of 16 mm, de gemiddelde grootte dus van een volwassen, Hollandse garnaal. Goed om te weten: De Boer RVS werkt vooral voor de vissers in de garnalenhoofdsteden Urk, Harlingen, Zoutkamp en Wieringen, verder Duitsland en Denemarken. We hebben het niet over exotische knoeperds van garnalen of gamba’s. Wat we niet wisten: onze garnalen worden al meteen op zee voorgekookt en daarna gekoeld, om de kwaliteit te bevorderen.
De trots van De Boer RVS is een eigen uitvinding: de optisch sorteerder. Die werkt met een camerasysteem uit Italië. Bij De Boer bouwden ze er een goed werkende garnalensorteerder omheen. De opgeviste garnalen liggen geduldig te wachten op een trilband, samen met de onvermijdelijke bijvangst. Het oog van de camera herkent feilloos alles wat voor een garnalenvisser ongeschikt is: kleine visjes, ondermaatse garnalen, alles wat geen garnaal is. Een pufje perslucht wipt de bijvangst van de band, die valt netjes in een bak water en kan zo direct weer overboord gezet worden. Levend en wel! Melle de Boer: ‘Normaal ging dat met een roterende trommel; dat is veel minder secuur. Een gedeelte van de bijvangst wordt dan per ongeluk mee verwerkt en daarna dood overboord gezet. Dat is vanzelfsprekend niet zo erg duurzaam.’
MAKKUM- Dit jaar ( 31 augustus ) bestaat de Koninginnevereniging van Makkum 125 jaar! Het is de verjaardag van Koningin Wilhelmina, zij wordt 18 jaar en enkele maanden later wordt zij de eerste Koningin van Nederland! Bijzonder! Wat ook erg bijzonder is, dat er maar één Koninginnevereniging in heel Nederland is. De andere verenigingen noemen zich nl. Oranje verenigingen.
Makkum heeft bij de kroning van Koning Willem Alexander voorgenomen om haar naam niet aan te passen. Het oude en een vernieuwd vaandel zijn er nog en te bewonderen tijdens deze speciale dagen. Het feest in Makkum start op de dag vóór Koningsdag ( 26 april ) met een grote Bingo in het Anker en Koningsbal in café de Zwaan.
Op Koningsdag start de muziekvereniging Hallelujah de dag door middel van een rondgang door het dorp, zij eindigen op de haven. Daar laat de familie Lutgendorff, generaties lang, ook al 125 jaar de kanonnen van Makkum bulderen.
Aubade
De aubade vindt plaats waarbij op het balkon aldaar de Makkumer Koning en Koningin bekend worden gemaakt. De Koning viert zijn 10-jarig Koningsschap ook in de Makkumer Horeca middels een oranjelunch.
Als de buikjes vol zijn, starten de kinderen met de spelletjes en bieden velen vanaf een kleedje hun waren aan. Om 14.00 start midden in het centrum een pannakooi-toernooi. Als iedereen uitgespeeld is kan eenieder met gezwinde spoed naar het Anker, waar na vele jaren weer een echte mini blaybackshow plaats vindt. Tegelijkertijd heeft Romano een gezellige matinee. Kortom voor ieder wat wils!
Zaterdag 29 april is er nog een toegift in de vorm van een Koningsconcert waarbij twee koren, Samar uit Makkum en Sjong uit Wommels, elkaar afwisselen in de Van Doniakerk. “U begrijpt dat wij op 31 augustus ook stil gaan staan bij dit heugelijke feit. Hou de website en social media in de gaten.”
Over het programma van de Koninginnevereniging: www.koninginneverenigingmakkum.nl
Oud-profwielrenner en wieleranalist Henk Lubberding komt op zaterdag 22 april voor een wieler-clinic.
Henk Lubberding staat bij velen op het netvlies als de hardwerkende meesterknecht, die kilometerslang op kop reed. In een razend tempo op weg naar de finish, rijdend voor zijn ploegmaten. Zijn lijst van persoonlijke prestaties is niet minder indrukwekkend. Hij werd tweemaal Nederlands kampioen en won de klassieker Gent-Wevelgem. Maar liefs dertien keer reed hij de Tour de France, waarin hij drie etappeoverwinningen boekte, de witte trui won, in het geel reed en driemaal bij de eerste tien in het eindklassement eindigde.
Live webcam inhijsen roldeur keersluis Als de weersomstandigheden goed zijn, hijst bouwconsortium Levvel (BAM, Van Oord, Rebel en Invesis) de roldeur van de keersluis bij Kornwerderzand op 8 maart in […]
KM Yachtbuilders heeft zijn werf in Makkum uitgebreid met twee nieuwe spuithallen. Het bedrijf gaat de faciliteiten niet alleen zelf gebruiken om schepen, masten en interieurs te schilderen, maar ook om opdrachten voor andere partijen uit te voeren.
KM Yachtbuilders is in de loop van de tijd meer schilderwerk gaan doen en ook het team dat dit uitvoert is groter geworden. De nieuwe hallen bestaan uit twee cabines, een grote en een kleinere. De een is 38 x 7 x 6 meter en kan worden opgesplitst in twee delen, waardoor er ruimte is voor twee schepen of masten. De kleine cabine is 12 x 4 x 4 meter en zal voornamelijk worden gebruikt voor het spuiten van interieurs of kleinere schepen.
‘We worstelden al een tijdje met ruimtegebrek voor onze schilderwerkzaamheden en merkten dat er in de omgeving ook weinig opties waren. Na goed overleg hebben we de knoop doorgehakt en geïnvesteerd in deze nieuwe hallen. Hierdoor zijn we ook in staat opdrachten voor anderen te doen. We zijn erg blij met het resultaat en kijken ernaar uit om hier veel schilderwerkzaamheden te verrichten’, aldus bedrijfsleider René Feenstra.
Bron: Schuttevaer.nl
In onze rubriek Bijzonder overnachten bezoeken wij bijzondere slaapplekken in Nederland of net over de grens. Dit keer verblijven we tussen de koninklijke tegels van Tichelaar in Makkum.
Het statige 17e-eeuwse pand, gebouwd voor tegelbakker Freerk Jansz Tichelaar en ooit de showroom van de beroemde aardewerkfabriek. Foto: Arjan Bronkhorst
Bron: Dagblad van het Noorden
MAKKUM – De zeventien jaar oude tankautospuit van Brandweer Makkum is zaterdag 14 januari vervangen voor een gloednieuwe tankautospuit van Volvo
De nieuwe tankautospuit beschikt over de nieuwste innovaties en zou langer mee moeten gaan. Het totale gewicht licht minder zwaar, daardoor kan er meer (blus-)water worden meegenomen. Binnen in de cabine is plek voor 7 brandweermensen mee.
De Doarpskrite Makkum is na twee jaar weer terug op de planken. Vlak voor de pandemie had de Doarpskrite Makkum alles klaar staan voor de voorstellingen van ‘Sherry Brandy’. Een meeslepend openlucht theater wat in mei 2020 uitgevoerd zou worden. Er waren al ruim 400 kaarten verkocht, toen vanwege de COVID besmettingen de voorstellingen helaas uitgesteld moesten worden. En uitstel, werd afstel. De reden hiervoor mag duidelijk zijn.
Na een aantal versoepelingen waarin de vereniging weer begon met het uitzoeken van een nieuw toneelstuk, volgenden weer strengere maatregelen waardoor er meerdere keren opgestart werd, om vervolgens weer te moeten stoppen. Maar na twee jaar mag het nu dan toch weer zo zijn! De Doarpskrite Makkum mag weer een toneelstuk laten zien aan de Makkumers en ver daar buiten.
De keuze is gevallen op het stuk ‘Brutsen iis’. Het speelt zich allemaal af op het dek van de ‘Maria Stuart’. Een luxe cruiseschip met daarop vooral bejaarde mensen die alleen zijn. Een ieder heeft zo zijn eigen redenen om onderdeel uit maken van het comfortabele, drijvende, bejaardentehuis. Toch wordt er een boel gelachen en als het ijs eenmaal gebroken is, ligt er zelfs romantiek op de loer. Er worden gedronken, gelachen en gedanst. Maar achter de façade van het ‘dolce far niente’ verschuilt ook de tijdsgeest die ouder worden niet altijd even makkelijk laat verlopen.
‘Brutsen iis’ is een echte komedie, met veel humor maar ook aandoenlijke momenten. De spelers zijn momenteel druk aan het repeteren om een prachtige voorstelling neer te zetten.
Kaarten zijn verkrijgbaar vanaf 14 januari 2023, dan start de voorverkoop in de bibliotheek van Makkum. Men is welkom tussen 10:00u en 12:00u.
De voorstellingen worden gegeven op:
Vrijdag 3 februari, aanvang 20:00u
Zaterdag 4 februari, aanvang 20:00u
Vrijdag 10 februari, aanvang 20:00u
Zaterdag 11 februari, aanvang 20:00u
Zondag 12 februari, aanvang 15:00u
Locatie: MFC Maggenheim Klipperstraat 21-a, 8754AT – Makkum
Afgelopen week werd het casco van een nieuw expeditieschip gekeerd in Makkum. Wegens het succes van het eerste schip, bouwt het team nu een tweede Pelagic 77 bij KM Yachtbuilders.
Vinson of Antartica
, de eerste Pelagic 77, vaart inmiddels al bijna twee jaar rond op hoge breedten. Het nieuwe expeditieschip gaat eveneens wetenschappers, filmploegen en schoolkinderen vervoeren op de Noord- en Zuidpool.
De bedoeling is dat het schip in de eerste helft van 2024 te water gaat. 28 november markeerde een belangrijk moment in het productieproces; KM Yachtbuilders kon het casco van de Pelagic 77 keren.
